Før lunsj var fokuset på kvalitetsstyring av norsk korn og spesielt mykotoksiner i korn. Avlssjef i GENO, Sverre Lang-Ree, kom med en rekke krav til hvert ledd i hele verdikjeden. Han etterlyste blant annet sterkere fokus på fôrverdi vs avling i planteforskning og rådgivning, mer markedsretting og bruk av prismekanismen, behovet for mer kunnskap samt etablering av en energiklasse for korn som blir avvist. Han avsluttet med å oppfordre hele verdikjeden til å snakke mer sammen og arbeide for best mulig effektivitet og kvalitetsheving i hele verdikjeden.

Forskningssjef Guro Brodahl ved Bioforsk Plantehelse, ga salen et innblikk i status på forskningsfronten. Hun kom også med noen råd for å redusere omfanget av mykotoksiner, herunder unngå vekstskifte med potet og mais, velge motstandsdyktige sorter, følg med på VIPS (Varsling Innen PlanteSkadegjørere) og sprøyte på riktig tidspunkt. Hun understreket også behovet for mer midler til forskning. Karin Røhne, optimeringssjef i FKA, la vekt på at norsk fôrkorn gir større forutsigbarhet i kraftfôrproduksjonen, og at det er potensial for økt forbruk av norsk hvete. Hun erkjente samtidig at det er vanskelige avveininger som må tas, når man skal prioritere mellom omsettelig energi, stivelseskvalitet, protein eller skall i framtidas kornproduksjon. Uansett er det viktig med en langsiktighet i forhold til de kravene vi setter. Svein Stubberud, leder i Norges Bondelags kornutvalg, viste også til RMP (Regionalt miljøprogram) som gir økt smittepress på grunn av redusert jordarbeiding.

Oscar Puschmann (Skog og Landskap) og Hilde Haug Simonhjell (SLF) tok for seg utviklingen i antall bruk og arealer, og problematiserte hvilke effekter dette har for kulturlandskapet.

Bernt Ove Søvik presenterte sin bedrift Millba, som produserer kaker både for det norske markedet og for eksport. Søvik slo fast at det er mulig å lykkes med eksport, også for norsk næringsmiddelindustri basert på norske råvarer. En forutsetning for og lykkes er at forskjellen i råvarekostnader blir kompensert. Millba har i dag 40 ansatte, kunder i 15 land og en produksjon på en million kaker i uka. Viktige stikkord for å lykkes var, ifølge Søvik å ha respekt for verdikjeden, satse langsiktig og befeste posisjonen.

Siste del av konferansen var viet temaet ”Effektivitet i verdikjeden for korn”. Per Skorge, generalsekretær i Norges Bondelag, la vekt på logistikk, kvalitet, uttaket av pris og markedsreguleringen. Han understreket også betydningen av prisnedskrivingstilskuddet og fraktordningene. Steinar Dvergsdal, styreleder i Norske Felleskjøp og FKA, tok for seg både utviklingen i struktur i kraftfôrproduksjon og FKAs eierskap i ulike selskaper gjennom hele verdikjeden. Det siste bidrar til å gi bonden del i verdiskapingen som foregår i hele verdikjeden.

Se også Norske Felleskjøps hjemmeside: www.fk.no